
Супа от леща
Продукти
- 250 гр. леща
- 1 голям морков
- 1 голяма глава лук
- 1 червена чушка
- 1 картоф
- 1 домат
- 1 ч. л. червен пипер
- сол
- чубрица
- 4-5 скилидки чесън
Лука, моркова, чушката и картофа се нарязват на кубчета. Домата се обелва и се настъргва на ренде.
Лука се задушава докато омекне, добавят се моркова и чушката. Разбърква се и се слагат червения пипер и домата. Долива се вода и когато заври се слагат лещата и картофа. Вари се на слаб огън под капак докато уври лещата.
15-20 минути преди да се свали от котлона се подправя със сол и чубрица и се слагат целите скилидки чесън.
Сервира се подправена с оцет.