Супа от леща

Продукти

• 250 гр. леща
• 1 голям морков
• 1 голяма глава лук
• 1 червена чушка
• 1 картоф
• 1 домат
• 1 ч. л. червен пипер
• сол
• чубрица
• 4-5 скилидки чесън

Лука, моркова, чушката и картофа се нарязват на кубчета. Домата се обелва и се настъргва на ренде.

Лука се задушава докато омекне, добавят се моркова и чушката. Разбърква се и се слагат червения пипер и домата.  Долива се вода и когато заври се слагат лещата и картофа. Вари се на слаб огън под капак докато уври лещата.

15-20 минути преди да се свали от котлона се подправя със сол и чубрица и се слагат целите скилидки чесън.

Сервира се подправена с оцет.