Коледни звездички
Продукти
- 2 ч. ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 ч. ч. захар
- 1 щипка сол
- 1 щипка кардамон
- 1 щипка млян бял пипер
- 1 щипка мента
- 1 яйце
- 3 с. л., сметана
- 1/2 пакетче масло
- 50 г смлени бадеми
- 50 г настъргана портокалова кора
- маргарин
- пудра захар
В купа се смесват брашното, бакпулверът, захарта, солта, подправките, яйцето и сметаната. Прибавят се нарязаното на парченца масло, бадемите и портокаловата кора. Омесва се много твърдо тесто. Оставя се да почине около 2 часа. Върху гладка повърхност се разточва тесто, дебело около 2 см. От него се изрязват с формичка звездички. Пече се 15 мин на 180 градуса върху намаслена оризова хартия.
За глазурата се разбърква на водна баня пудрата захар с 3 с. л. вода и се намазват още горещите сладки (може да се използва и разбит белтък). След като се охладят, се съхраняват в плътно затворена кутия или буркан.
Време: 60-120 мин.
Категория: трудна
