Archive for юли, 2013

Белтъците изграждащи месото на рибата имат балансиран аминокиселинен състав неотстъпващ по нищо на белтъците в месото на топлокръвните животни. Поради значително по-ниското съдържание на съединителна тъкан, белтъците на рибата по-лесно се смилат в стомашно-чревния тракт [...]

В зависимост от растежа си картофите се делят на първи ранни, втори ранни и основна реколта. Първите бързо образуват малки клубени, а последните по-бавно образуват големи клубени. Кожите на картофите могат да бъдат с кафяв, [...]

  Зелените подправки с различни аромати играят важна роля за вкуса на ястията. Освен това те съдържат етерични масла, които влияят благоприятно на самочувствието ни и стимулират храносмилането.

Покълналото жито е една от най-полезните и незаменими храни на света. Хората го ядат от няколко хиляди години само, така че спокойно можем да се доверим на историята. Житото със своята висока биологична активност и [...]

Родината на елдата е Индия, но най-популярна е в Русия (наричат я „гречка“). Едногодишната елда е растение с бели цветове и с плод – торбести кутийки. Съдържа вещества, които повишават чувствителността на животните към светлината, [...]

Зеленчуците съдържат много незаменими биологични съставки, затова специалистите препоръчват всекидневно да се приемат по 2-3 порции зеленчуци или салата.

Приготвени по този начин рибата и зеленчуците запазват своя истински вкус. При готвенето на пара не е необходима мазнина, защото ястието няма контакт с източника на енергия. Готвенето на пара означава, че продуктите се приготвят [...]

Сирената са много здравословни и вкусни. Без тях дори не можем да си представим много ястия. Съдържанието на белтъчини прави сирената важна част от нашето хранене. Колкото по-бедно на мазнини е едно сирене, толкова по-трудно [...]

Ако се храним правилно, не прекаляваме с холестерина и си спестяваме много болести. Добре е да се храним с постно месо и да използваме колкото може по-малко мазнини при готвенето. Не бива д апрекаляваме и [...]

Ако времето ни е малко, можем набързо да преобразим най-простото ястие с готови заливки и сосове. Готовите сосове за салата са практични, когато нямаме време да ги приготвим сами. Ако към готовите сосове и заливки [...]