Продукти
- 170 гр. размекнато масло
- 2 ч. ч. захар
- 4 яйца
- 3 ч. ч. пресято брашно
- 4 ч. л. бакпулвер (около 12 гр.)
- 1/2 ч. л. сол
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 50 гр. черен шоколад
- 1 ванилена захар
Разбиваме захарта и маслото на крем. Добавяме яйцата (предварително добре разбити) и разъркваме добре. Смесваме бакпулвера и солта с брашното и започваме да добавяме към маслената смес, редуваме малко брашно, малко мляко, като разбъркваме с миксер непрекъсното докато свършат продуктите. Отделяме 1/3 от тази смес и към нея добавяме предварително разтопения шоколад. Към другата смес добаваме ванилията.
В предварително намаслена и набрашнена форма за кекс започваме да подреждаме кекса – сипваме лъжица от чистата смес, лъжица от шоколадовата, редуваме докато свършат. Пече се в предварително загрята фурна на около 180 гр. за приблизитемо 50-60 мин. Оставяме настрани да се охлади на стайна температура и обръщаме в чинаия за сервиране. Пожелание поръсваме с пудра захар или пък правим глазура от шоколад.
Около масата