Продукти
- 750 гр. череши
- масло за намазване на формата за печене
- 3 яйца
- 70-100 гр. захар (в зависимост от това колко са сладки черешите)
- 1 пак. ванилова захар
- 100 гр. брашно
- 250 мл. прясно мляко
- настъргана кора на 1/2 лимон
Черешите се измиват добре и се махат костилките им. Намазва се с масло формата за печене и се слагат в нея почистените череши.
Фурната се загрява на 200 градуса.
Яйцата се разбиват на сняг със захарта и ванилията. Добавят се брашното, млякото и лимоновата кора и се разбива докато се получи гладка смес.
Сместа се излива върху черешите и се слага в горещата фурна за около 45 минути.
Когато е готово се поръсва с пудра захар.
ИДЕИ:
– Всместо с череши може да приготвим суфлето и с вишни, праскови или кисели ябълки. Става много вкусно и със смес от малини и къпини.
– Към тестото също може да се добави и ликьор.
