Mъфини с тиква

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, добавя се захарта. Разбива се пак и постепенно се добавя олиото.

Брашното се смесва с какаото и бакпулвера. Добавя се към яйчната смес.

Настърганата тиква също се добавя към сместа, като преди това се поръсва с канелата и се разбърква.

Орехите се нарязват на ситно и заедно със стафидите и ванилията се прибавят към тестото.

Разпределя се в намаслени форми за мъфини. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса (160 с вентилатор).

След изпичането се оставят да изстинат и се поливат с разтопен на водна баня шоколад.

ИДЕЯ:
- Ако нямате какао може да използвате инстантно кафе.
- Ако тиквата е много сочна добавете още брашно, тъй като тестото трябва да е гъсто.