Коледни курабийки

Продукти:
250 гр. течен мед,
100 гр захар,
150 гр. меко краве масло,
500 гр. брашно,
2 яйца,
1 супена лъжица прясно мляко,
щипка сол,
1 чаша смлени на ситно орехи,
1 супена лъжица какао,
1 чаена лъжичка бакпулвер,
настаргана кора от един лимон,
2 чаени лъжички канела на прах,
5-6 смляни карамфилчета,
2 лъжици ром или коняк

Начин на приготвяне:
Затопляте леко меда, захарта и маслото и бъркате, докато се смесят добре. Щом сместта поизстине добавяте двете яйца, орехите, прясното мляко, щипката сол, лимона, коняка, канелата, карамфила, какаото и брашното с разбъркания в него бакпулвер. Замесвате тесто, средно меко, и го оставяте в хладилника за една нощ. На другия ден разточвате кора с дебелина половин сантиметър и с формички изрязвате различни корабийки, които печете в намаслена тава в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Ако сте любители на шоколадовата глазура, разтопете един шоколад на парна баня и намажете отгоре вашите изпечени и изстинали медени корабийки. Ако предпочитате бяла гразура, разбъркайте 150 гр. пудра захар с 2 супени лъжици лимонов сок и ги намажете. Отгоре можете да ги поръсите с цветни или шоколадови пръчици, перлички или ситно нарязани парченца захаросани плодове