Пилешка супа със сметана

Продукти

• 250 гр. пилешки гърди
• 1 глава лук
• 250 гр. моркови
• 4 стръка целина – стъбла
• 1 скилидка чесън
• 2 с. л. олио
• 1 консерва царевица (200 гр.)
• сол
• млян черен пипер
• 1 щипка настъргано индийско орехче
• 1 к. л. сушена мащерка
• 1 л. зеленчукпов бульон (от 1 кубче)
• 2 к. л. готварско нишесте
• 100 мл. сметана
• 1 връзка магданоз

Нарязваме месото на малки кубчета. Обелваме и нарязваме лука. Обелваме и нарязваме морковите. Измиваме целината и също нарязваме. Обелваме чесъна.

Пържим няколко минути месото в олиото, добавяме лука и пресования чесън. Добавяме целината и морковите и задушаваме около 5 минути.

Отцеждаме царевицата и я добавяме. Посоляваме, подправяме с черен пипер, индийско орехче и мащерка. Заливаме с 3/4 от бульона и варим 10 минути на слаб огън.

Разбъркваме до гладко останалия бульон със сметаната и нишестето, изливаме в супата и варим още 5 минути. През това време измиваме магданоза, подсушаваме го и го нарязваме наситно. Половината изсипваме в супата, с останалата половина наръсваме преди сервиране.