Пълнени чушки

Продукти

• 10 бр. чушки
• 400 гр. кайма
• 100 гр. ориз
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 домат
• олио
• стрита чубрица
• стрит джоджен
• черен пипер
• кимион
• сол

Чушките се почистват от семето и се измиват добре.
Запържете в олио първо нарязания на ситно лук, след това добавете каймата и разбъркайте. Оставете докато каймата промени цвета си и тогава прибавете измития ориз. Рьзбъркайте отново и отделете от огъня. Прибавете ситно нарязаните домат и морков. Подправете с чубрица, джоджен, черен пипер и сол. Чушките се напълват със сместа и се подреждат в тенджера. Долива се вода, така че да ги покрие. Вари се на слаб огън под капак около 30 минути.

Накрая чушките се заливат със сос бешамел.

Може да се приготвят и във фурна.