Продукти
- 2 патладжана
- 50 мл. олио
- сол на вкус
- 2-3 скилидки чесън
- няколко стръка магданоз
Патладжаните и чушките се изпичат и се смилат. Подправят се с пресования чесън, олио и сол. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.
Може да се добавят 2-3 с. л. майонеза, но тогава олиото трябва да е 25 мл.
Около масата