Сос от авокадо

Авокадото се разрязва на две, отстраняват се костилката и обелките му и плода се намачква с вилица в купичка.
Скилидките чесън се пресоват и добавят към авокадото. Домата се почиства от семките и люспата, нарязва се на малки кубчета и се добавя към соса.  Подправя се с копъра, сол на вкус, лимонов сок и зехтин и се разбърква много добре.

Соса е много подходящ за Тротила или прясно изпечени хрупкави хлебчета.

Добър апетит