Магданозена разядка

Хляба се накисва в малко вода. През това време магданоза се почиства и смила в кухненски робот, добавя се добре отцедения хляб, обезкостените маслини сол, зехтин и оцет на вкус. Смила се до получаването на еднородна смес и  накрая разбъркваме с настъргания кашкавал.