Продукти
- 6 свински котлети (около 1 кг.)
за маринатата
- 1 ч. л. джинджифил
- 2-3 скилидки чесън
- 2 с. л. лимонов сок
- 1 ч. л. кафява захар
- 3 с. л. соев сос
- 1 ч. л. червен пипер
- 1/2 ч. л. млян черен пипер
- 3 с. л. зехтин
Всички продукти за маринатата се смесват в купичка, чесъна се пресова. Разбърква с емного добре до получаването на еднородна смес.
Котлетите се накисват в маринатата, и подправките се втриват от двете им страни много добре. Нареждат се в съд с капак една върху друга и се оставят в хладилник 30 минути (най-добре ще се мариноват ако поседят една нощ).
След като извадим месото от маринатата се слага в огнеопорен съд с капак и се налива 100 мл. вода. Пече се на 200 градуса около 1 час. Малко преди да се извади от фурната може да се махне капака, за да се запекат леко.
Около масата