Зимен миш-маш

Продукти

• 1 буркан печена белена зелена капия
• 3 домата от консерва
• 1 средно голяма глава кромид лук
• 250 гр. сирене
• 2 яйца
• олио
• сол на вкус
• 1 ч. л. червен пипер
• магданоз

Нарязваме лука и го запържваме в мазнината. Добавяме нарязаните чушки, запържваме ги леко и прибавяме доматите, червения пипер, сол на вкус и магданоза. Разбъркваме и оставяме на котлона около 2-3 минути, след което към продуктите прибавяме натрошеното сирене и яйцето. Държим на котлона като разбъркваме до готовност на яйцето.

Сервираме с парче сирене в чинията.