Продукти
- 1 пиле около 1,2 кг
- 1 зелка около 2 кг
- 2 с. л. олио
- 5-6 домата или 3 с. л. доматено пюре
- 1 връзка магданоз
- 10-12 зърна черен пипер и сол на вкус
Пилето се изчиства, измива и нарязва на порции.
Зелето се изчиства, измива и се отстраняват от него твърдите части, а останалото се нарязва на ивици. В дълбока тенджера се слага половината зеле, върху него пилешките парчета, а отгоре останалото зеле.
Овкусява се и се слагат настърганите на едро ренде домати, олиото и 2 ч. ч. вода. Слагат се зърната черен пипер и се вари около един час. Ако е необходимо, се долива още вода.
Когато е готово, яденето се наръсва със ситно нарязания магданоз.
Около масата