Продукти
- 8 пилешки бутчета
- 1 морков
- 2 глави лук (или 8-9 малки лукчета)
- 250 гр. печурки
- 100 мл. бяло вино
- 50 мл. вода
- сол
- черен пипер на зърна
- 1/2 ч. л. мащерка
- 1/2 ч. л. салвия
- 2 дафинови листа
- 3 с. л. зехтин
Пилешките бутчета се слагат в тавичка, заливат се с виното и водата и се поръсват с подправките, слага се и зехтина и се овалват добре в получената марината. Тавичката се покрива с фолио и се оставя половин час да почива.
Фурната се загрява на 180 градуса.
Към бутчетата се добавят и добре измитите и нарязани на лентички моркови. Главите лук се нарязват на 4 и се добавят (ако са малки не се режат). Гъбите не се режат, добавят се цели.
Тавичката се покрива с фолио и се слага във фурната за 30 мин, след това фолиото се маха, за да могат бутчетата да се запекат леко отгоре.
