Продукти
- 1 ч. ч. мазнина / наполовина олио и краве масло /
- 1 ч. ч. кисело мляко
- 20 гр. мая
- 200 гр. настъргано бяло саламурено сирене
- 1 белтък
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. захар
- 500 гр. брашно
- 1 жълтък за намазване
- ким, сусам и маково семе за поръсване
От изброените продукти се приготвя средно твърдо тесто. Разточва се на кора дебела около 1 см. и се изрязват формички. Поставят се в намаслена тава. Намазват се с жълтък и се поръсват с ким, сусам или с маково семе. Соленките се пекат в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.
Около масата