Продукти

• 250 гр. жито (грухана пшеница)
• 150 гр. захар
• 50 гр. орехи
• 50 гр. стафиди
• 20 гр. нишесте
• 1/2 ч.л. канела
• 1 ванилия
• 2 л. вода за житото
• 50 мл. вода за нишестето
• пудра захар за поръсване

Измитото и почистено жито се сварява до пълно омекване, 2/3 от него се претриват през цедка след което се смесват с останлото жито, разтвореното нишесте, захарта, орехите и стафидите. Сместа се вари 2-3 мин. Сваля се от огъня и се ароматизира с подправките. Разпределя се в предварително намокрени с вода купички и се охлажда. При сервиране се обръща върху чиния, поръсва се със смлени или натрошени орехови ядки и пудра захар.

The post Ашуре appeared first on Мама Диди.

Продукти

• 250 грама жито
• 1 с. л. разтопено масло
• 1 ч. ч. прясно мляко
• 2 ч. ч. кокосово мляко
• 500 гр. кафява захар
• ¼ ч. л. индийско орехче на прах
• ¼ ч. л. кардамон на прах
• 2 ч. л. маково семе
• 1 ч. ч. настърган кокосов орех
• по 2 ч.л. ядки кашу, стафиди, бадеми и шам-фъстъци (орехи) за поръсване

Затопляме маслото и запържваме в него житото до златисто.
Слагаме житото в тенджера под налягане заедно с млякото и вода, за да го покрие 2 пръста.  Вари се 10-15 минути.

Запичат се леко маковите семена и заедно с кокосовите стърготини се смилат в блендер до образуването на паста.

Към свареното жито добавяме пастата от маковото семе и кокосовите стърготини и кафявата захар. Оставяме на слаб котлон д акъкри 10 минути като разбъркваме от време на време.

Готовото жито подправяме с индийското орехче, кардамон и кокосовото мляко. Разбърква се добре.

Поднася се поръсено с ядките.

wellsphere.com

The post Варено жито с ядки appeared first on Мама Диди.

Продукти

• 200 гр. жито
• 70 гр. мед
• 50 гр. орехови ядки
• 50 гр. стафиди
• настъргана лимонова кора

Житото се залива с вода, която трябва да е около 10 см. над него.
Вари се на умерен огън под капак. След като се свари тенджерата се захлупва плътнои под капака се слага кърпа. Оставя се така да престои 5-6 часа.
Добавят се към житото мед (или захар), орехи, стафиди и лимонова кора.

The post Варено жито appeared first on Мама Диди.

От така приготвеното жито изяждайте по една голяма чаена чаша три пъти дневно. Във всяка чаша преди консумацията слагайте по 1 чаена лъжичка мед и разбърквайте добре. Житото ще ви стигне за около 3-4 дни.

По време на житената диета можете да пиете кафе, чай, прясно мляко, водата от свареното жито, минерална вода. Но само това, без никаква друга храна.

Склонните към запек да пият повече вода и чай. Можете да изяждате и по 1-2 добре измити ябълки с кората дневно.

Заедно с “почистването” на тялото за тези 3-4 дни ще свалите 1-2 килограма. Но не забравяйте: както по време на диетата, така и винаги когато се храните, дъвчете добре и продължително храната. Това е едно от важните условия както за здраве, така и за елегантна фигура.

След приключването на диетата не се “нахвърляйте” веднага на трудносмилаема и в големи количества храна. Преминаването към обичайната храна трябва да става постепенно, от по- лека към по-тежка храна.

The post Прочистваща диета с жито appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Житото се изчиства и измива няколко пъти с вода. Залива се с вода два пръста над житото и се слага да ври. Засичат се 10 минути след завирането. След това се измива и пак се слага да ври още 10 минути. Отнема се от котлона, затваря се с капак, завива се с вълнено одеяло и престоява 1 нощ. На сутринта житото е набъбнало и е поело всичката вода, но за да се подсуши добре се разстила върху кърпа. След това се разбърква със ситно натрошените бисквити и орехи. Отгоре се поръсва с пудрата захар и се украсява с канелата.

The post Жито с бисквити appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Изчистеното и добре измито жито се оставя една нощ само във вода, за да набъбне добре. След това се залива с вода и се вари на тих огън докато омекне. След сваряването се изцежда от водата, в която се е варило, оставя се да изстине и се смесва добре със счуканите орехови ядки, нарязаните на парченца сушени плодове, канелата и захарта.

The post Варено жито със сушени плодове appeared first on Мама Диди.