Авокадото се разрязва на две, отстраняват се костилката и обелките му и плода се намачква с вилица в купичка.
Скилидките чесън се пресоват и добавят към авокадото. Домата се почиства от семките и люспата, нарязва се на малки кубчета и се добавя към соса.  Подправя се с копъра, сол на вкус, лимонов сок и зехтин и се разбърква много добре.

Соса е много подходящ за Тротила или прясно изпечени хрупкави хлебчета.

Добър апетит

The post Сос от авокадо appeared first on Мама Диди.

Продукти

• 400 гр. кремсирене
• 6 с. л. минерална вода
• 2 скилидки чесън
• лимонов сок
• 1 щипка червен пипер
• сол
• млян черен пипер
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка копър
• 1 връзка босилек (или 1 ч. л. сух)
• 1 връзка салвия (или 1 ч. л. суха)

Водата се размесва с кермсиренето до получаването на гладка кремообразна смес. Подправките се нарязват много ситно и се добавят към сиренето. Всичко се разбърква много добре и ако е необходимо се подправя допълнително.

Най-добре е дасе използва за мазане върху хляб, но може да се поднесе и с пържени картофи или месо.

ИДЕЯ:
- Ако искаме да приготвим от кремсиренето сос, който е отлична заливка за салата или пилешки хапки, добавяме още малко вода и сметана.
- С кремсиренето можем да напълним тестени кошнички или стъбла от целина и да ги поднесем като предястие.

The post Кремсирене с подправки appeared first on Мама Диди.

Продукти

• 1/2 ч ч сметана
• 1/2 ч ч натрошено синьо сирене
• 1/2 ч ч майонеза
• 1 ч л бял оцет
• 1 скилидка чесън, смачкана

Смесете продуктите в блендер или кухненски робот / може да се използва и тел за разбиване/. Разбива се, докато стане гладко. Покрива се и се държи на студено до седмица.

За олекотяване може да замените майонезата с кисело мляко.

Особено популярен е като сос към пилешките крилца Бъфало / люти крилца / и панирани миди.

The post Сос от синьо сирене appeared first on Мама Диди.