Мама Диди » Великден https://www.mama-didi.info готви вкусно | рецепти - подправки - традиции - диети Mon, 16 Oct 2017 15:43:50 +0000 bg-BG hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 Агнешко рагу със зелен боб и моркови https://www.mama-didi.info/2010/04/%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd-%d0%b1%d0%be%d0%b1-%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8/ https://www.mama-didi.info/2010/04/%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd-%d0%b1%d0%be%d0%b1-%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8/#comments Wed, 14 Apr 2010 13:30:47 +0000 Diana http://mama-didi.info/?p=1622 Агнешкото се нарязва на кубчета. Лука и чесъна се обелват и нарязват на ситно. Нарязаното месо се запържва в маслото. Добавят се зеления лук и чесъна и се задушават няколко минути. Подправя се със сол [...]

The post Агнешко рагу със зелен боб и моркови appeared first on Мама Диди.

]]>

Продукти

  • 800 гр. обезкостен агнешки бут (или плешка)
  • 4 стръка зелен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 40 гр. разтопено масло
  • сол
  • млян черен пипер
  • 1/2 ч. л. сушена мащерка
  • 1 ч. л. сушен розмарин
  • 1 кубче месен бульон, разтворен в 400 мл. вода
  • 400 гр. замразени бейби моркови (или пресни, нарязани на кръгчета)
  • 400 гр. замразен зелен боб
  • 1 връзка магданоз
  • 100 мл. готварска сметана


Агнешкото се нарязва на кубчета. Лука и чесъна се обелват и нарязват на ситно.
Нарязаното месо се запържва в маслото. Добавят се зеления лук и чесъна и се задушават няколко минути. Подправя се със сол и черен пипер. Добавят се мащерката, розмарина и бульона и се задушава на слаб огън 1 час.
Морковите и зеления фасул също се добавят към месото, разбърква се добре и се задушава още 20-25 минути.
Магданоза се нарязва на ситно и се смесва със сметаната. Добавят се към ястието и се сервира горещо.

ИДЕЯ:
Ястието може да се приготви и с арпаджик.

The post Агнешко рагу със зелен боб и моркови appeared first on Мама Диди.

]]> https://www.mama-didi.info/2010/04/%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd-%d0%b1%d0%be%d0%b1-%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8/feed/ 0 Агнешко с картофи и розмарин https://www.mama-didi.info/2010/04/%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b8-%d0%b8-%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd/ https://www.mama-didi.info/2010/04/%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b8-%d0%b8-%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd/#comments Tue, 06 Apr 2010 14:32:44 +0000 Diana http://mama-didi.info/?p=1576 Зехтина, розмарина и счукания чесън се смесват и месото се натрива с тях. Обелените картофи се разрязват на две, лука се нарязва на полумесеци. В огнеупорна тава с капак се слагат картофите, лука и месото, [...]

The post Агнешко с картофи и розмарин appeared first on Мама Диди.

]]>

Продукти

  • 1 кг. агнешко месо
  • 1 кг. дребни картофи
  • 1 голяма глава лук
  • черен пипер на зърна
  • сол
  • 2 с. л. зехтин
  • 1 с. л. розмарин
  • 2-3 скилидки чесън


Зехтина, розмарина и счукания чесън се смесват и месото се натрива с тях. Обелените картофи се разрязват на две, лука се нарязва на полумесеци.

В огнеупорна тава с капак се слагат картофите, лука и месото, посолява се слага се черният пипер, долива се 150 мл. вода, похлупва се и се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса около  2 часа. Преди да се извади от фурната може да се махне капака, за да се запече месото.

The post Агнешко с картофи и розмарин appeared first on Мама Диди.

]]> https://www.mama-didi.info/2010/04/%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b8-%d0%b8-%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd/feed/ 0