Начин на приготвяне:
Всичко това се разбърква с една лъжичка, за да стане хомогенна смес. Изсипва се върху хартия за печене и  с  лъжичката му се придава форма на филийка. Пече се като хартията се слага направо върху скарата на фурната /по средата/ на 250 градуса. Наблюдава се да стане златисто на цвят и ако е необходимо се обръща обратно.

The post Питка appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Разбиват се 3 белтъка с 8 малки пакетчета подсладител на прах. Към твърдия белтъчен сняг, бавно и внимателно се прибавят 3-те жълтъка + още 3 малки пакетчета подсладител, но без да се смесват докрай. С лъжица се вземат „топки“ от сместа, слагат се в плоска чиния и се поставят в микровълнова фурна, на най-силна степен за 1 мин. Получават се пухкави, шарени, сладки яйчени хапки, които спасяват положението с глада за сладко.

The post Въздушни яйчни бонбони appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Направете желатина според инструкциите.
Смесете изцеденото кисело мляко със степчето и добавете подсладител, ако е необходимо.
Смесете желатина с киселото мляко и го насипете в форма за сладолед и го охладете във фризера.

The post Желатинов сладолед appeared first on Мама Диди.

Начин на приготване:
Разбивам белтъците и желтъците с тел. Добавям подсладителя и есенцията. След това слагам триците и ръзбърквам много добре. Слагам млякото и продължавам да бъркам, докато се получи леко течна каша. Слагам бакпулвера, разбърквам и оставям за 10-15 мин. да престои. След като триците набъбнат, изсипвам сместа в алуминиева форма за кекс /аз ползвам за еднократна употреба/. Пече се около 20 мин. на предварително загрята фурна на 200С.
Получава се много сочен вариант на дюканските сладкиши, при мен на дъното се образува съвсем лек крем с невероятен вкус.

The post Козуначено реване appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Млякото се слага да заври. Жълтъците и подсладителят се разбиват до пухкавост.
Сваляте млякото от котлона и прибавяте постепенно жълтъците при непрекъснато бъркане.
Слагате отново на котлона да поври до сгъстяване.
Триците се разтварят в малко мляко и  се прибавят към крема за повече сгъстяване.  Прибавяте ванилията.

The post Ванилов яйчен крем appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Разбърквате всичко и сипвате в две купички. Пече се на максимална мощност в микровълновата 6 минути.

The post Сладък кекс за микровълнова appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците и прясното мляко се разбиват добре, прецеждат се и се слагат на котлона, на слаб огън, при непрекъснато бъркане да се посгъсти. Като се свали от котлона, се добавя подсладителя и 1/2 от ванилията, разбърква се и се оставя да изстине напълно.
Киселото мляко и „Екскуизата“ се разбиват с пасатор на пухкава смес, добавя се малко подсладител и останалата ванилия. Белтъците се разбиват с 2-3 капки оцет на твърд сняг. Желатинът, предварително накиснат с малко студена вода, се разтваря на водна баня.
Изстиналото кремче със жълтъците се добавя към разбитото кисело мляко, като се бърка до получаване на еднородна смес. Добавя се разтворения желатин и се разбива с пасатора, за да не стане на топчета. Сместа се разделя на 2 части и към половината се слага малко нес кафе. Към двете смеси се добавят внимателно по равно количество от разбитите белтъци. Разпределя се в купички, като се сипва и от двата крема. Оставя се за около 40 мин. в хладилник.

The post Вкусно кремче appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Сварява се бялото месо на пилето. Когато стане готово, се вади и накъсва на ситни парчета. Слага се обратно с малко вода, сол, черен и червен пипер по вкус. Смилат се до брашняна форма 2 лъжици овесени трици, за да се получи гъстота на ястието.

The post Каша от пиле appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и разрязва през корема, а може и на парчета с дебелина около 2,5 – 3 см. Залива се с виното и водата, слагат се и подправките и се вари около 5 минути от едната и 5 минути от другата страна. Вади се рибата и се прибавя царевичното нишесте. Вари се до получаване на гъст сос. По желание може да се добави и 1 скилидка чесън.

The post Скумрия със сос appeared first on Мама Диди.

Начин на приготвяне:
Слагат се рулцата в малка тавичка и се заливат със сместа от обезмаслено кисело мляко и обезмаслена извара и подправки. Слагат се във фурната за половин час на 200 градуса.

The post Рулца от раци на фурна appeared first on Мама Диди.