Пълнени картофи с лук и гъби

Картофите се обелват и разрязват на две. Издълбават се и се слагат в тавичка. Лука се почиства и измива и заедно с праза се задушава в тиган с малко зехтин. Гъбите се нарязват на ситно и се добавят към лука. Слагат се подправките и с тази смес се пълнят картофите. Заливат се с 1/2 ч. ч. вода и върху всеки картоф се слага парченце масло. Запичат се във фурната до златисто и преди да се извадят от фурната се поръсват с настърган кашкавал. Запичат се леко и се сервират топли.