Свинско печено с кайсии

Свинско печено с кайсии

Основни ястия

Продукти

  • 300 мл. месен бульон (от 1 кубче)
  • 120-150 гр. сушени кайсии
  • 1 голяма глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 4 с. л. сладко от кайсии (може и от праскови)
  • 2 с. л. соев сос
  • сол
  • млян черен пипер
  • лимонов сок
  • 40 гр. масло
  • 4 обезкостени свински котлета


Кипваме бульона, заливаме с него сушените кайсии и оставяме 20 минути.

В тиган с масло запържваме котлетите хубаво от двете страни (по около 5 минути от всяка страна). Изваждаме ги от тиганаи ги запазваме топли.

Запържваме нарязания лук до прозрачно и добавяме пресования чесън. Слага се сладкото и бульона от кайсиите и се кипва. Посолява се, подправя се с черен пипер, соев сос и лимонов сок и се оставя под капак на слаб огън да се сгъсти леко. Нарязват се кайсиите на малки кубчета и се добавят към соса. Връщат се котлетите в тигана и се задушават заедно със соса около 10 минути.

ИДЕЯ:
- Ястието може да се приготви и с пресни кайсии: попарват се, обелват се и се махат костилките им.

- Може да се поднесе с гарнитура от ориз или паста. Подходяща салата е зелената салата.

 
Tags:

Comments are closed.