Козуначено реване

Продукти за доза за 4 дни:
12 с. л. овесени трици
3 жълтъка
2 белтъка
1 ампула козуначна есенция
1ч. л. течен подсладител
1/2 бакпулвер
200 мл. прясно мляко 0,1% – това е приблизителното количество, целта е да се получи по-рядка смес

Начин на приготване:
Разбивам белтъците и желтъците с тел. Добавям подсладителя и есенцията. След това слагам триците и ръзбърквам много добре. Слагам млякото и продължавам да бъркам, докато се получи леко течна каша. Слагам бакпулвера, разбърквам и оставям за 10-15 мин. да престои. След като триците набъбнат, изсипвам сместа в алуминиева форма за кекс /аз ползвам за еднократна употреба/. Пече се около 20 мин. на предварително загрята фурна на 200С.
Получава се много сочен вариант на дюканските сладкиши, при мен на дъното се образува съвсем лек крем с невероятен вкус.