Коледни канелени кравайчета

Продукти:
250 гр. брашно,
130гр. захар,
две и половина чаени лъжички канела на прах,
3 жълтъка,
125 гр. меко краве масло,
половин шишенце есенция от горчиви бадеми,
1 пакетче ванилия,
2 супени лъжици прясно мляко
150 гр. пудра захар

Начин на приготвяне:
Брашното се смесва със 70гр. захар, 1 чаена лъжичка канела, 2 жълтъка, маслото, накъсано на парченца, бадемовата есенция и ванилията и се омесва на тесто. Увива се в прозрачно фолио и се прибира в хладилника за 60 минути. После се разточва на кори, дебели 3-4 мм, и с формичка се изрязват кравайчета. Нареждат се в предварително застлана тава с хартия за печене и докато фурната се загрее до 175 градуса, разбивате един желтък с прясното мляко и намазвате половината кравайчетата със сместта. Печенето продължава около 10 минути. Ненамазаните кравайчета се глазират след като изстинат със смес от 150 гр. пудра захар, половин чаена лъжичка канела и 2 супени лъжици гореща вода и се остават да изсъхнат.